1.-La fructosa o jarabe de maíz de alta fructosa es un sustituto de azúcar que obstaculiza el funcionamiento de las células del cerebro, afectando el almacenamiento de la energía necesaria para procesar tanto el aprendizaje como los pensamientos. Ademas dicho componente reduce nuestra capacidad para aprender y recordar información.
2.- Los alimentos procesados químicamente están repletos de niveles altos de azúcar, fructosa, sodio y grasas trans. “Los alimentos procesados y los alimentos que son hiper-alergénicos pueden dañar la salud del cerebro”. De hecho, la comida procesada o precocinada afecta el sistema nervioso central y eleva el riesgo de desarrollar un trastorno neurodegenerativo como la enfermedad de Alzheimer.
3.- El glutamato monosódico, también conocido como GMS, se encuentra añadido por la industria alimentaria como un potenciador del sabor en algunos alimentos. Sus componentes afectan a la química de nuestro cerebro a través de la sobreexcitación de sus células hasta el punto de daño cerebral. 
4.- Diversos estudios han afirmado que una alta ingesta de grasas trans esta vinculada con las contracciones del cerebro. Según el nutricionista Tori Holthaus menciona que “las dietas altas en grasas trans aumentan el beta-amiloide en el cerebro, que se asocia con la enfermedad de Alzheimer”. Por lo tanto estas grasas no solo son perjudiciales para el corazón o el sobrepeso, sino también para nuestro cerebro, por que ralentizan los reflejos y nuestra capacidad de respuesta cerebral, aumentando el riesgo de sufrir un derrame.
5.- Los edulcorantes artificiales, tienen componentes que si se toman por mucho tiempo pueden provocar daños cerebrales y problemas con la capacidad cognitiva. Aunque aportan muchas menos calorías que el azúcar, tienes que saber que a largo plazo las consecuencias son mucho más negativas.
6.-Todo en exceso es malo pero la sal en particular afecta a tu inteligencia, ya que los alimentos salados tienen un eco negativo en nuestra salud cardíaca y nuestra presión arterial pero también en nuestro cerebro, ya que perjudican nuestra capacidad para pensar. De hecho, algunos estudios concluyeron que las dietas altas en sodio estaban asociadas con una mala salud vascular, lo que a su vez conduce a que la disminución cognitiva sea más rápida.
7.- El consumo excesivo de azúcar a largo plazo puede causarnos una gran cantidad de problemas neurológicos y afectar a la memoria, reduciendo nuestra capacidad de aprender.
Eso es todo, espero y te haya gustado coméntanos. Nos despedimos no sin antes invitarte a que visites nuestro canal de Youtube:
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